INGREDIËNTEN:
4 personen
500 g geschoonde spruitjes
3 el traditionele olijfolie
300 g gesneden uien
600 g bakaardappeltjes
1½ el Hollandse kruiden voor groenten
250 ml kookzuivel
1 el grofgemalen Zaanse mosterd
zout, peper, kerrie
BEREIDING:
- Halveer de spruitjes.
- Verhit de olie in een wok en roerbak de ui 2 min.
- Voeg de spruitjes, aardappeltjes en Hollandse kruiden toe en roerbak 7 min. op middelhoog vuur. Voeg de kookzuivel en de mosterd toe en laat 5 min. stoven met een deksel op de wok.
- Breng op smaak met peper, zout en kerrie.
- Serveer direct.