INGREDIËNTEN:
1 rode paprika in kleine stukjes
1 kg aardappelen
500 gr Chinese kool in dunnu reepjes
2 tl kerriepoeder
1 tablet groentenbouillon
1 blikje mandarijnpartjes
5 schijven ananas
150 ml halfvolle melk
peper zout nootmuskaat
200 gram 30+ kaas in blokjes
BEREIDING:
- Kook de aardappelen en maak er puree van met de melk, de peper, het zout en nootmuskaat.
- Kruimel het bouillonblokje erdoor met de kerriepoeder en de stukjes paprika.
- Verwarm de mandarijntjes en de ananas in het eigen vocht.
- Meng de Chinese kool door de puree en laat het in 10 minuten goed warm worden
- De helft van het verwarmde fruit erdoor mengen en serveren met de rest van het fruit erboven op. (het sap wordt niet gebruikt).
- Maak eventueel een beetje jus voor bij de stamppot.