Koude pastasalade met bosuitjes, ei en tuinerwten

Ingrediƫnten:
225gr pasta (schelpjes)
2 eieren
280gr diepvries tuinerwten, ontdooid
250gr geraspte kaas (jong belegen)
120ml mayonaise
60gr zuren room (sour cream)
3 lente-uitjes in fijne ringetjes gesneden (haal de ringetjes uit elkaar)
1th fijne mosterd
1th chilisaus (of tabasco)
snufje paparikapoeder

Bereiding:
Kook de pasta in 9min. beetgaar.
Kook ondertussen de eieren hard en snijd in plakjes
Als de pasta kookt, laat uitlekken en voeg een scheutje olijfolie toe om te voorkomen dat het gaat plakken
Meng in een grote kom de pasta, eieren, erwten en geraspte kaas
Meng in een kleine kom de mayonaise, zure room, lente-ui, mosterd en chilisaus
Meng de dressing met de pasta
Salade bestrooien met klein beetje paprikapoeder


Pastasalade